Nel pittoresco paesino di Montemerano, immerso tra le colline maremmane, si trova il birrificio artigianale La Grada. Un luogo dove l’amore per la terra incontra la passione per la scienza e la birra artigianale. Il mastro birraio, Marco, è un vero alchimista della birra. Ha sapientemente trasformato la sua passione in una carriera; dedicando ogni giorno al mestiere della produzione di birra, crea birre uniche, intensamente legate al loro territorio di origine.
La produzione della birra agricola a montemerano inizia con la cura dei campi ed una attenta selezione delle varietà di orzo. La scelta delle materie prime è orientata verso prodotti locali, come il malto di grano e orzo provenienti da sorgenti locali. Questa scelta arricchisce le birre La Grada con un gusto autentico e inconfondibile.
Il birrificio non è solo un luogo di produzione, ma è anche un punto di riferimento per gli amanti della birra artigianale. Marco, con il suo team, offre visite guidate durante le quali esperti birrai conducono i visitatori tra le fila di orzo, la sala di fermentazione e la sala di cottura. Condividono con passione i loro segreti artigianali e scientifici, permettendo a tutti di scoprire il lungo e affascinante processo che si nasconde dietro ad ogni bicchiere di birra.
Esperienza, metodologia scientifica e amore per il mestiere: questi sono gli ingredienti che rendono le birre de La Grada un gusto da non perdere per tutti gli intenditori di birra artigianale.