Ristorante con menù a base di pesce Civitavecchia

Un viaggio culinario attraverso i sapori della Città Eterna

Roma, la città eterna, è rinomata per la sua ricca storia, l’arte mozzafiato e, naturalmente, la straordinaria cucina. Mentre molti associano la cucina romana principalmente a piatti a base di carne, come la celebre pasta alla carbonara o l’abbacchio alla romana, la città offre anche una vasta gamma di piatti di pesce deliziosi e tradizionali. Per assaporarli ci si può rivolgere all’ospitalità del ristorante con menù a base di pesce Civitavecchia La Ghiacciaia. Uno dei piatti più amati è il “fritto di paranza”, che prevede una miscela di piccoli pesci di varietà locali, come gamberetti, calamari, alici e totani, che vengono delicatamente fritti in una pastella leggera. Il risultato è un mix croccante di sapori di mare che cattura perfettamente l’essenza della cucina romana. Anche gli spaghetti alle vongole sono un classico della cucina romana. Questo piatto semplice ed elegante combina la pasta al dente con vongole fresche, aglio, peperoncino e prezzemolo. L’uso di ingredienti freschi e di alta qualità è fondamentale per creare il perfetto equilibrio di sapori che rende questo piatto così apprezzato.

Ristorante con menù a base di pesce Civitavecchia: assapora il baccalà 

Il baccalà alla romana è un altro piatto tipico di un ristorante con menù a base di pesce Civitavecchia.  La ricetta riflette la tradizione romana di preparare il pesce in modi deliziosi e unici. Il baccalà, che è merluzzo essiccato e salato, viene cotto con pomodori, olive, capperi e aromi mediterranei. Il risultato è un piatto saporito e succulento che delizia il palato con ogni morso. Un secondo modo delizioso di gustare il baccalà a Roma è attraverso i filetti fritti. Questi vengono immersi in una pastella leggera e croccante prima di essere fritti fino a ottenere una doratura perfetta. Serviti con una spruzzata di limone fresco, i filetti di baccalà fritti sono un piatto di pesce irresistibile e amato da molti romani.